★越前屋常務に教えてもらって★

以前、越前屋常務に教えてもらって一回食べたことがあるお蕎麦屋さんへ行った。

大変美味しい田舎そばのお店で昼時は近所のサラリーマンでごったがえす。

ごった返すと言うより、店が狭いのでお客が溢れてしまうのだ。

私の食べた「田舎蕎麦」は「板そば」（６００円）と言って田舎蕎麦が四角い蒸篭のような箱に入って出て来る。

太めに切った蕎麦は腰があり、歯ごたえ十分。

香りも申し分ない。

つゆは少し甘めでこれもほどよくいい。

なんといってもサラリーマンに受けるのはそのボリュームだ。

私ぐらいの歳格好にはちょっとキツイ人もいるかもしれない。

味がいいので少々きつくても食べられると思うが。

場所は中央通りを銀座方面に歩いて京橋の交差点を左に折れ、鍛冶橋通りに入り、約１００ヤード行った左側。

「山形田」さんというお店。

お近くに行った時は寄ってみてはいかがですか？



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