味噌煮込みうどん「玉丁本店」東京八重洲地下街にあり。「山本屋」さんとは一味違う。

リースの光触媒加工人工観葉植物を納めに八重洲の「越前屋」さんに昼到着。

常務が待っていてくれて昼飯一緒に食した。

あいにくの大雨で八重洲地下街しか歩けない。

最近出来たらしい美味しい「味噌煮込みうどん」の店があるというので「山本屋」か？と思い同行。
「玉丁本店」とあった。




なるほど「味噌煮込みうどん」のお店だ。

サラリーマンでごったがえしていた。

ここもちゃんと紙エプロンが出てきた。（名古屋のサービスはこれが当たり前なのか？）

味はというと、八丁味噌が「山本屋」さんに比べるとだいぶあっさり目。

悪い味ではないが「山本屋」さんの味に慣らされていると物足りないかもしれない。

先にこっちの味を覚えたほうがいいかもね。

うどんも「山本屋」さんより柔らかい。

同じ「味噌煮込みうどん」でもずいぶん違うものだなあと感じる。

そりゃそうだよね。

ラーメン屋だって蕎麦屋だってみんなその店の味ってのがあるんだから当たり前なんだよ。

その店の味が好まれるか嫌われるかなんであってね。

勿論、まずいのは論外であって、美味しい中にも好みでその店のファンになるんだから。


寒い冬には大変体が温まる「味噌煮込みうどん」は私の冬の定番昼飯になったな。

値段はおしんこ、ご飯一杯付で１０５０円だから、「山本屋」さんよりちょいと安いので八重洲のサラリーマンには有難い昼飯の定番だろう。

東京駅の八重洲地下街にも名古屋が進出か！

美味しきゃ何でもいいや！

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